AŤŽIJE FoRMAN

K příležitosti vzpomínkové akce AŤŽIJE FoRMAN věnované letos zesnulému režisérovi Miloši Formanovi, která proběhla v neděli 2. Září na Slovanském ostrově v Praze, vytvořil náš tým v čele s hlavní cukrářkou Renatou tento úžasný dort.

Spodní patro je Kombinací Sacheru, Paříže a plátů Medovniku, Ganache polevy navrchu a plátků bílé čokolády po obvodu patra.

Horní patro tvoří světlý korpus se Smetanovo-mascarpone krémem a čerstvými malinami, potažený marcipánem dozdobený ruční malbou jedlými barvami.